自然栽培ってなに?(入門編)

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まだ一般に馴染みのない「自然栽培」について、基本的なことをご紹介します。
「オーガニック」とか「自然栽培」とか、よくわからないという方に向けた入門ガイドです。なぜ、いろいろな栽培方法が提案されているのか、できるだけわかりやすくお伝えしようと思います。


ミニミニ菜園キット~Halu農法超入門

これからは、自然に寄り添う農業の時代です。 自分の好きな野菜や果物の種を播けば、ごく自然に育つのは当然のことです。それが自然の摂理だからです…

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8. 人間の本質に迫る何か

作物を育てるのに、肥料はいらない──。つまり、本当の「自然の恵み」をいただこうとする気持ち。これは、地球の生き物である人間の、本質的な欲求で…

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7. “野性の味”ではない。

自然栽培というと、「野性の味」を想像する人もいるようです。確かに、何の工夫もなしに、ただ野菜の種をまいても、そう簡単には育ちません。 例えば…

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6. なぜ子供は野菜を嫌うのか?

野菜嫌いの子供たちに、どうやって野菜を食べさせるのか? こんなテーマのテレビ番組がたくさんつくられています。「見た目をかわいらしくする」「素…

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5. どんな野菜なのか?

自然栽培の農作物、ようするに肥料も農薬も使っていない作物って、いったいどんな味がするんでしょうか。食べたことがない人は、気になりますよね? …

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4. 栽培方法って大事なの?─後編

いま、ほとんどのお店で売られている農作物、そしてほとんどのお店で料理されている農作物は、いわゆる「慣行栽培」の作物です。つまり、化学肥料と農…

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3. 栽培方法って大事なの?─前編

農作物の栽培方法の違いって、それほど問題なのでしょうか? どんな育てかたをしたって、できる野菜やお米なんて、たいして違わないんじゃない? ほ…

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2. 先駆者

日本発祥の「自然農法」。先駆者と呼ばれている2人の偉人がいます。1人は岡田茂吉(おかだ・もきち)さん、そしてもう1人は福岡正信(ふくおか・ま…

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1. 日本発のすごい農業技術

初めて自然栽培(しぜんさいばい)という言葉を聞いたら、何のことかさっぱりわかりませんよね。初めに「自然農法」という言葉がありました。そのあと…

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